الرئيسية
أحدث الصور
دخول
التسجيل
لامتصاص Absorption
هو انتقال المواد الغذائية المهضومة من خلال الخلايا المبطنة للفائفى فى الأمعاء الدقيقة إلى الدم ، أو إلى الليمف ، وذلك بخاصيتى الانتشار والنقل النشط.
وبدراسة تركيب جدار الأمعاء الدقيقة نلاحظ فيها الخملات :
الخملات : وهى اثناءات فى جدار اللفائفة تزيد سطح الأمعاء الدقيقة المعرض لأمتصاص الغذاء فتجعلة نحو 10م2 أى خمسة أضعاف مساحة سطح الجسم كله.
تركيب الخملة :
أ ) من الخارج : طبقة خلايا طلائية.
ب) من الداخل : وعاء لبنى ( ليمفاوى) يحيط به شبكة شعيرات دموية شريانية ووريدية.
ج) الخميلات : وهى امتدادات دقيقة جدا لخلايا الطبقة الطلائية للخملة تزيد سطح الامتصاص وترى بالمجهر الإلكترونى.
طرق انتقال المواد الغذائية الممتصة
ينتقل الغذاء المهضوم إلى الدم فى مسارين هما : الطريق الدموى ، والطريق اللمفاوى.
المقارنة الطريق الدموي الطريق الليمفاوي
المواد الماء – الأملاح المعدنية – السكريات الأحادية – الأحماض الأمينية – الفيتامينات التى تذوب فى الماء مثل فيتامين B. الجلسرين والأحماض الدهنية وما يذوب فيها من فيتامينات K , D, A
مسار
الغذاء
المهضوم
حتى القلب
أ) يبدأ هذا الطريق بالشعيرات الدموية داخل الخملة ، التى تتجمع فى الوريد البابى الكبدى ، ثم الكبد ومنه إلى الوريد الكبدى ثم الوريد الأجوف السفلى فالقلب. أ) يعاد اتحاد بعض الجلسرين والأحماض الدهنية لتكوين الدهن داخل خلايا الطبقة الطلائية.
ب) تمتص الخلايا الطلائية قطيرات الدهن التى لم تهضم بطريقة البلعمة.
ج) تتجه الدهون إلى الأوعية اللبنية بالخملات ثم إلى الجهاز الليمفاوى ، الذى يصبها ببطء فى الوريد الأجوف العلوى ثم القلب.
التمثيل الغذائي ( الأيض) Metabolism
هو العملية التى يستفيد منها الجسم من المواد الغذائية المهضومة التى تم امتصاصها وتشمل عمليتى البناء والهدم وهما عمليتان متعاكستان.
1) عملية البناء :
وفيها يتم تحويل المواد الغذائية البسيطة إلى مواد معقدة تدخل فى تركيب الجسم ، فمثلا
1- يتحول السكر إلى مواد نشوية تخزن على هيئة جليكوجين فى الكبد والعضلات.
2- تتحول الأحماض الأمينية إلى بروتينات .
3- تتحول الأحماض الدهنية والجلسرين إلى مواد دهنية تخزن فى الجسم خاصة تحت الجلد.
2) عملية الهدم:
وفيها يتم أكسدة المواد الغذائية الممتصة خاصة السكريات لإنتاج الطاقة اللازمة لكى يؤدى الجسم وظائفه الحيوية
التخلص من الفضلات
يتم التخلص من فضلات الطعام بواسطة الأمعاء الغليظة كما يلى :
(1) تندفع فضلات الطعام غير المهضومة من الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة
(2) فى الأمعاء الغليظة يحدث ما يلى :
أ ) يمتص الماء وجزء من الأملاح خلال بطانة الأمعاء الغليظة التى توجد بها تخرزات كثيرة تساعد ذلك ، فتصبح فضلات الطعام شبه صلبة
ب) فعل البكتريا : تتعفن هذه المواد بفعل البكتريا التى تتحللها
(3) تطرد الفضلات على شكل براز من فتحة الشرج نتيجة تقلصات شديدة فى عضلات المستقيم مع ارتخاء العضلتين العاصرتين على جانبى الشرج وتفرز الأمعاء الغليظة المخاط الذى يسهل مرور فضلات الطعام للخارج.
هو انتقال المواد الغذائية المهضومة من خلال الخلايا المبطنة للفائفى فى الأمعاء الدقيقة إلى الدم ، أو إلى الليمف ، وذلك بخاصيتى الانتشار والنقل النشط.
وبدراسة تركيب جدار الأمعاء الدقيقة نلاحظ فيها الخملات :
الخملات : وهى اثناءات فى جدار اللفائفة تزيد سطح الأمعاء الدقيقة المعرض لأمتصاص الغذاء فتجعلة نحو 10م2 أى خمسة أضعاف مساحة سطح الجسم كله.
تركيب الخملة :
أ ) من الخارج : طبقة خلايا طلائية.
ب) من الداخل : وعاء لبنى ( ليمفاوى) يحيط به شبكة شعيرات دموية شريانية ووريدية.
ج) الخميلات : وهى امتدادات دقيقة جدا لخلايا الطبقة الطلائية للخملة تزيد سطح الامتصاص وترى بالمجهر الإلكترونى.
طرق انتقال المواد الغذائية الممتصة
ينتقل الغذاء المهضوم إلى الدم فى مسارين هما : الطريق الدموى ، والطريق اللمفاوى.
المقارنة الطريق الدموي الطريق الليمفاوي
المواد الماء – الأملاح المعدنية – السكريات الأحادية – الأحماض الأمينية – الفيتامينات التى تذوب فى الماء مثل فيتامين B. الجلسرين والأحماض الدهنية وما يذوب فيها من فيتامينات K , D, A
مسار
الغذاء
المهضوم
حتى القلب
أ) يبدأ هذا الطريق بالشعيرات الدموية داخل الخملة ، التى تتجمع فى الوريد البابى الكبدى ، ثم الكبد ومنه إلى الوريد الكبدى ثم الوريد الأجوف السفلى فالقلب. أ) يعاد اتحاد بعض الجلسرين والأحماض الدهنية لتكوين الدهن داخل خلايا الطبقة الطلائية.
ب) تمتص الخلايا الطلائية قطيرات الدهن التى لم تهضم بطريقة البلعمة.
ج) تتجه الدهون إلى الأوعية اللبنية بالخملات ثم إلى الجهاز الليمفاوى ، الذى يصبها ببطء فى الوريد الأجوف العلوى ثم القلب.
التمثيل الغذائي ( الأيض) Metabolism
هو العملية التى يستفيد منها الجسم من المواد الغذائية المهضومة التى تم امتصاصها وتشمل عمليتى البناء والهدم وهما عمليتان متعاكستان.
1) عملية البناء :
وفيها يتم تحويل المواد الغذائية البسيطة إلى مواد معقدة تدخل فى تركيب الجسم ، فمثلا
1- يتحول السكر إلى مواد نشوية تخزن على هيئة جليكوجين فى الكبد والعضلات.
2- تتحول الأحماض الأمينية إلى بروتينات .
3- تتحول الأحماض الدهنية والجلسرين إلى مواد دهنية تخزن فى الجسم خاصة تحت الجلد.
2) عملية الهدم:
وفيها يتم أكسدة المواد الغذائية الممتصة خاصة السكريات لإنتاج الطاقة اللازمة لكى يؤدى الجسم وظائفه الحيوية
التخلص من الفضلات
يتم التخلص من فضلات الطعام بواسطة الأمعاء الغليظة كما يلى :
(1) تندفع فضلات الطعام غير المهضومة من الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة
(2) فى الأمعاء الغليظة يحدث ما يلى :
أ ) يمتص الماء وجزء من الأملاح خلال بطانة الأمعاء الغليظة التى توجد بها تخرزات كثيرة تساعد ذلك ، فتصبح فضلات الطعام شبه صلبة
ب) فعل البكتريا : تتعفن هذه المواد بفعل البكتريا التى تتحللها
(3) تطرد الفضلات على شكل براز من فتحة الشرج نتيجة تقلصات شديدة فى عضلات المستقيم مع ارتخاء العضلتين العاصرتين على جانبى الشرج وتفرز الأمعاء الغليظة المخاط الذى يسهل مرور فضلات الطعام للخارج.
